Destaques

Cerimônia de Abertura

No dia 08/07 (sábado), às 14h, teremos a nossa cerimônia de abertura oficial do stand do MAFF, com a presença de autoridades japonesas e brasileiras.

Durante a cerimônia também teremos um momento de degustação de produtos especiais.

A chef Telma Shiraishi, preparará um onigiri especial, com o arroz japonês de altíssima qualidade. O arroz tipo Koshihikari, da província de Niigata, e o Milky Queen, da província de Toyama. Para acompanhar, teremos a alga nori da loja Yamamoto Noriten, de Tóquio, que tem uma tradição de mais de 170 anos de história produzindo o nori.

Também teremos o chá preparado pela tea sommelière Paty Akemi.

Trouxemos chás das regiões de Uji (província de Kyoto) e de Kakegawa (província de Shizuoka), dois sítios considerados berços do chá japonês.

E um brinde especial para os participantes. O chá será servido na porcelana Tobeyaki, arte típica da província de Ehime, produzido pela designer Rachel Hoshino. O recipiente "Soba Choko" poderá ser levado pelos participantes como lembrança da cerimônia de abertura.